Description

Сопрано - сорт растения Фенхель овощной включен в Госреестр по Российской Федерации для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств. Рекомендуется для использования зелени в свежем и сушеном виде в качестве пряно-вкусовой добавки к супам, мясным блюдам и овощам. `Кочанчики` и корни отваривают или употребляют в сыром виде как салат. Период от полных всходов до начала технической спелости (образование `кочанчика`) 115 дней. Растение высотой 150-180 см, ветвистое. Розетка листьев полуприподнятая. Лист среднего размера, трижды-, четыреждыперисторассеченный, зеленый. `Кочанчик` белого цвета, овальный, средней плотности, массой 90-110 г. Цветки желтые. На зелень листья убирают до начала цветения. Урожайность зелени 4 кг/кв.м, `кочанчиков` - 2.4 кг/кв.м.